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Las semillas pueden ser una fantástica fuente de nutrición y las semillas de calabaza están entre las mejores. La calabaza pertenece a la familia de las cucurbitáceas y es nativa de Norteamérica y Centroamérica. Los nativos americanos han utilizado sus semillas durante siglos para la salud del sistema urinario y digestivo. Una sola porción proporciona minerales altamente nutritivos y necesarios como magnesio, zinc, potasio y hierro. Como bono adicional, las semillas de calabaza están repletas de potentes antioxidantes. En pocas palabras, el excelente perfil nutricional de las semillas de calabaza hace no sólo que sean parte integral de la salud, sino que también hayan llamado la atención de los investigadores que estudian más profundamente sus beneficios saludables.
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