Ya que estamos en verano y abundan las deliciosas frutas de estación, quiero compartir con ustedes una receta veraniega, algo inusual para algunos pero es muy fresca y deliciosa. No teman probar alimentos de un modo diferente al que están acostumbrados porque podrían estar perdiéndose una maravilla escondida, como lo es esta salsa de sandía.
Nosotros la acompañamos con estas galletitas crudiveganas de maravilla.
Ingredientes:
-3 tazas de sandía sin pepas y cortadas en cubos
-1/4 taza de cebolla morada cortada pequeño
-1/3 taza cilantro picado
-Jugo de 2 limones
-1 ají verde picado
-1/4 de pimentón rojo
-sal a gusto
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes juntos y dejar reposar por 30 minutos antes de servir.
Acompañar con galletitas o al plato.
