El ajo negro es una invención milenaria Japonesa-Coreana y sus beneficios son superiores a los entregados por el ajo convencional, únicamente por su largo proceso de horno, con altas temperaturas y humedad, el cual es controlado siguiendo los estándares y estudios nipones que demoraron décadas en encontrar un producto de óptima calidad con el máximo de beneficios para nuestra salud, que es la principal diferencia con producciones artesanales poco estandarizadas.


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